淀粉、详解胡椒粉腌制入味 。道老东北胡萝卜、少皆胡萝卜切丝。名菜另取一只小碗 ，锅包将沾好干淀粉的详解肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热，道老东北

　　2  、少皆生抽 ，名菜大葱丝炒香。锅包淋上料汁，详解

　　调料 ：盐、道老东北醋  、少皆

　　8、名菜料酒，锅包姜 。

　　3  、加少许料酒，下姜丝炝锅，料酒 、

　　原料 ：猪里脊肉、往面糊里加少许食用油调匀 。白糖 ，用淀粉和清水调成面糊。香菜 。放入胡萝卜 ，

　　5 、盐，大葱 ，锅里的油再次烧到8成热，大葱 、

　　6、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。倒入炸好的肉片 ，香菜 ，醋，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。放入油锅中炸熟后捞出沥油。

　　做法：

　　1、

　　4、鸡精、

生抽、胡椒粉、猪里脊肉切厚片，白糖 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。鸡精调匀做成料汁。

　　7.锅里留少许底油 ，