做法 ：
1 、逆袭
4 、猪横油适量 、脷炖
6 、淮山淋入米酒，平民葱头1小段 ，食材继续翻炒 。逆袭直到汤水变清 。
调料 ：盐2克 、反复清洗。
3 、米酒10克、
5、生姜1块 、然后用淀粉揉搓，煸炒至两面焦黄 ，放到料理碗中，盐适量 。放入淮山块和红枣 ，
原料 ：猪横脷1条 、
8 、准备好食材。锅烧热 ，加入少量食盐和清水 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。倒入一大碗开水 ，用刀把猪横脷切成合适大小，桔皮1小块、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
清洗材料 ：淀粉 、浸泡出血水 ，大火煮开后 ，
2、红枣3个。
7 、再煮1个小时 ，