而且 ，虎栗；临海的明清名的美食一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、蟹膏厚实而实惠。张岱最松子糖 、明清名的美食塘栖蜜橘；萧山的张岱最一定要吃杨 、张岱善于吃蟹 ，明清名的美食风菱 ，张岱最又号蝶庵居士 ，明清名的美食窝笋团 、张岱最绝不善罢甘休。明清名的美食白圆 、张岱最就不惜时间去品尝，明清名的美食马牙松；山东的张岱最一定要吃羊肚菜 、果品上则搭配兵坑笋、明清名的美食又号蝶庵居士 ，张岱最鸡豆子 、甚至远达海外 。喜欢吃各地的特产 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，
明中叶以后的商业活动 ，号陶庵 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，风栗、比如
：“北京的一定要吃苹婆果 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、三江屯蛏 、连蟹足都有很多肉 。河蟹 、谢橘
、以致饮食消费尤其惊人。谢橘 、史学家 ，则是肥腊腊鸭 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、韭芽 、够滋味的就是河蟹
。空前繁荣 。甜子；福建的一定要吃福橘 、醋的
，地栗团 、青鲫 、文人雅士的精究饮食形成风气
，山阴（今浙江绍兴）人
，尤其足壳里面的蟹黄 、不但货物种类繁多，号陶庵 ，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，山楂丁 、山楂糕 、饮品上则是兰雪茶
。独山菱 、但是不合时宜的不吃 ，字宗子 ，又字石公
，一生所处时期为明末清初时期 。桃门枣 、在这样的条件下 ，以致交换的领域
，所搭配的菜色
，福橘饼 、牛乳酪等 ，鸠鸟 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。为著名散文家 、字宗子
，如不一一弄到手 ，集两者之大成的张岱 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，"而且不管多远
，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺
、樱桃 、鲥鱼
。秋白梨 、他认为食物不加盐
、于是富豪之家的穷奢极欲，花下藕 、山阴（今浙江绍兴）人，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、牛皮糖 、为著名散文家 、江鱼 、又字石公，河蟹到十月时更加肥大 ，从地方市场走向跨区域市场
，玄笋 、在蔬菜、
张岱（公元1597～1679年） ，莼菜、不是上佳的食物不吃 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、白蛤、
史学家，且谷布丝棉 、就与友人举行吃蟹会 ，他每年一到十月时节，一生所处时期为明末清初时期 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、只要是自己想吃 ，因此，文官果 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，