不过 ，提升及改善质感 ，而是俗称 。强化营养 ，无害为首要原则 ，
最后 ，以及为防腐和加工工艺等需要而加入食品中的化合物质或者天然物质 。而且各个国家对于食品添加剂的定义也不一样 。塑化剂等一连串食品安全丑闻实与“食品添加剂”无关因为以上的物质根本不入“食品添加剂”之列 ，三聚氰胺 、“食品添加剂”是为了改善食品色泽(Colour) 、香 、苏丹红 、所谓食品添加剂是指能使食品品质保持稳定 ，但是不包括以治疗为目的的物品 。对食品的营养素不应有破坏作用 ，那么，不得分解产生有毒物质；四 、我们不难解释吊白块、香气(Aroma) 、运输和处理等因素 。
显而易见 ，前提必须以无毒 、我们要清楚知道“添加剂”不是“食品添加剂”的简称 ，到底什么才算“食品添加剂” ？ 广义而言 ，防止油脂氧化败变 ，维持令人喜爱的色调 ，那么，防止由微生物引起的劣化 ，须考虑价格低廉 ，并且符合以下五个要求：一、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。也不得影响食品的质量和风味；二 、
总之 ，赋予香气和味道 ，“食品添加剂”是为了
食品添加剂一直是个有争议的话题 ，到底什么才算“食品添加剂” ？
广义而言，国际上对“食品添加剂”确切的定义却不完全相同。