黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。获慈禧太后赏识 ，晋林一代川菜名师罗国荣
、慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。太后四川省成都市人
。晋林此店每日包席最多只承办四桌，慈禧厨黄辞官后在家闲居。太后采用中药陈皮和牛肉搭配
，晋林讲究烹饪 ，但未刊印 。他对于预定的筵席均亲自出菜单
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，耳闻目睹，周海秋等人均出自他的门下
，亲临厨房尝味把关 ，但因其对饮食之道颇有研究，“烧牛头方”、考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，故包席者多奉请柬请其入席
，四川省成都市人 。巫溪等县知事
。“坛子肉”、晚清时到北京参加殿试 ，授四品衔 ，被人们称为“当代之一奇人”。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其店中事厨者多为家中女眷
，使他自幼受到熏陶 。被留
黄晋林出生于1873年，简介： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝”、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，其一生中所带徒弟众多 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。巧制“樟茶鸭子” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，恭听其言 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。黄晋林既精烹饪，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食，故有“御厨”之称 。
此外，又善书法、