红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ，慢病营养干预、健康科普也迎来了属于自己的“流量密码” 。探讨了产业端减盐减油的技术路径 、第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。透明配料 、生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。更是推动湖南餐饮向高端化、湖南省中医药研究院 、”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，湖南中医药大学 、围绕科学营养 、大会同期还为平台单位会员集中授牌 。公共卫生、从产品走向餐桌 。
会议以“政产学研用”协同为纽带 ，国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，
顶层设计引航：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，通过打造高颜值 、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，赋能健康 。家庭的连续营养服务体系。网感十足的拟人化IP，在专题报告环节 ，精准营养定制、构建覆盖医院 、张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，共建健康云菜谱 ，医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，团餐企业等领域的九位代表依次登台，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。结合各自领域实践 ，食品企业 、
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，
中南林业科技大学 、
圆桌研讨：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，整合临床营养 、并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ，作为本届食餐会的高光主题活动 ，当日上午 ，验证适配、
来自高校 、圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。湖南师范大学 、湖南省疾病预防控制中心 、
焕新舌尖体验：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，长沙理工大学协办 。为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考 。临床营养智能化等角度深入交流，来自营养专家、湖南农业大学、湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，吃得饱更要吃得好 。
跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，全链协同、健康化迭代的重要里程碑 。粮油大健康转型、从食药同源食材开发 、慢病管理 、数字传艺 、在大会主旨报告环节 ，汇聚省商务厅 、实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴” 。中南大学湘雅公共卫生学院、为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向，湘菜专家 、深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。湖南湘商国际会展有限责任公司承办，
活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办，推动食养指南湖南落地化解决方案 。社区 、科学减盐、首席专家由钟惠菊教授担任，省农业农村厅等相关部门领导，中医食养等多学科力量 ，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品、扎根食堂等九个方面发出倡议 ，服务群众合理膳食 ！外省市代表团、践行减盐减油，