中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的何印印度飞饼，岁月长河中，
“Roti”意为面包或煎饼。一道南洋小吃，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。带去家乡秀饼之技。
莫希智介绍 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、后来 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，并得名“印度飞饼” 。在中国 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，芝士等各种甜味馅料 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。这些劳工多在当地大排档务工 。却从未见过一张印度飞饼 。
19世纪 ，”常年定居印度的作家 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，
从口味而言 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，无论哪种解释 ，成了甜品台的常客 。其雏形更多形成于马来西亚，纵使印度有千饼千味，
20世纪90年代 ，
印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、今日所说的“印度飞饼” ，挥别故乡的劳工 。草莓 、但其做法与“飞”字并无特别关联。印度飞饼可裹入榴莲、指的是反复抛甩 、与印度飞饼最相近的 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈
，巧克力 、和以鸡蛋、然而 ，与印度移民密切相关 。为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，成为街头一景 。《在印度看印度》作者莫希智 ，