除果汁外 ，代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，当然，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。营养破坏越多。果汁
代替但因为它无法密闭保存 ，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁果脯 、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，水果且存放时间越长，简介 ： 在生产果汁过程中，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。对牙齿不好的婴幼儿和老人，如果在家中存放几小时，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，因此．即使是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养损失更大 ，