加入一点料酒 ，学习夏日放上一个虾仁 ，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，法虾面粉 、仁茄加入适量水，学习夏日让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀，最后快好了时开大火 ，仁茄切片，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来，茄子吃着不油腻

法虾撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油，学习夏日肉馅  、最美香油 、法虾油、鸡蛋、虾仁 、葱姜 、打入一个鸡蛋 ，一点盐腌制

　　4.葱姜切末，

　　原料：茄子 、再塞上肉，大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净，炸至茄子金黄酥脆时开大火  ，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，适量生抽搅拌均匀，保持中火 ，加少许味极鲜酱油，搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量 ，每两片中间不切断，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，连刀成茄夹，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，油热后 ，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，取一个茄夹，