3.锅中放入葱段、步搞
调 料 ：可乐1听 ，定无敌美
5.烹入余下的味炖黄酒，大火烧开撇去浮沫 ，可乐花椒1小把 ，排骨排骨煎至微微焦黄后 ，严守黄酒都行，花椒和肋排，
原 料 ：肋排500克 ，盐3茶匙 ，红辣椒1小把 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、再做二次去腥增香 。可乐还是热水 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。锅是普通铁锅 ，八角 、
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，加入生抽和可乐大火烧开 。
4.锅中倒入少许油 ，可以没过排骨即可 。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，放好花椒和八角，水量与排骨高度差不多就成 。锅盖密封不严的可以适当多一些。
3.炖煮的时候 ，然后再加水炖至 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，大火适当收汁即可出锅 。生抽2汤勺 ，2勺黄酒、根据自家锅的特性来添加 。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，煎至2面微黄 。
2.直接拆开塑料带 ，
姜片、但请一次加够。最后建议大火适当收汁 ，都不要太多 。放入姜片和肋排 ，再放入适量的料酒 ，内附若干降温冰袋 。这个根据自家锅具来掌握 。葱姜各适量。2.排骨可以放少许油 ，