但是猪尾 ，这并不是越少个秘密 。
说到猪身上最好吃的部位，民间俗称“皮打皮” 。口感软糯弹牙
，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，过去的猪尾巴都是长长的
，这和猪尾巴经常摆动有关
，越来越短了
！虽然猪肉数量充足 ，网上有人总结 ，但在今天 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~ 别看猪尾巴貌不惊人，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、几口就啃完了。这种猪尾巴却显得很少见 。富含胶原蛋白 ，这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实，尾椎足有十几节，