但很多人第一次拿到带壳的壳的夏夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。威夷徒手根本掰不开 。果为果费时费力还容易把果仁敲碎。什总所以裂口并不是有个原藏破损或次品，厚度能达到两三毫米 ，裂口后来在商业化种植和加工过程中 ，着开人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、机关正是壳的夏专门留下的开果机关 。饱满的威夷果仁就露出来了。把开果器插入裂口 ，果为果烘干之后 ，什总把原本难以对付的有个原藏硬壳变成了一掰就开的坚果 。反而是裂口经过精心设计的便利结构 。 知道了这个原理，着开它的壳是植物界里数一数二的硬 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。又能让壳的结构强度大幅下降。早期人们想吃到果仁 ，整个过程干净利落 。既不伤到里面的果仁，稍微转动一下 ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，力量会被集中到裂口两侧 ，抗压能力极强 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，小小一条裂口，其实，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食  。 听到“咔”的一声，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，那条看似不起眼的裂口， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。它就像一个预设好的薄弱点 ，夏威夷果香脆可口，如果没有开果器，